课程名称：西餐初级班

所属类别：西式烹调类

课程学制：二个月

上课时间：每周三天

课程费用：

理论讲述西餐概论、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基础。根据上海市西式烹调五级教学计划和教学大纲要求，主要传授冷热酱汁、沙律、三明治、浓汤、牛排、羊排、猪排、海鲜等近三十余种菜肴的烹调方法。

颁发证书：学习期满考发上海市人力资源和社会保障局颁发的《国家职业资格等级证书》，全国联网可查

（http://www.12333sh.gov.cn/），出国公证有效。

入学事项：

①面向全国招生，本市失业人员或在职以及外来务工人员（正常缴纳社会保险）可享受政府补贴。来时凭身份证或有效证件报名。